אחת השאלות שמעניינת כל אחד שחוגג אירוע היא איך לבחור את חברת הקייטרינג, האם זה לפי המחיר, או אולי התפריט המגוון ולפעמים לפי סוג הכשרות שהחברה מציעה.
אלו בהחלט דברים שאותם אנו צריכים לקחת בחשבון, בנוסף אנו צריכים לדעת אם אנחנו רוצים להגיש מנות בשריות, או חלביות לפי סוג האירוע.
איך בוחרים קייטרינג מנצח לאירוע
עצרו לרגע ונסו להיזכר באירוע האחרון שהייתם בו, מה השאלה הראשונה שעולה בדרך חזרה הביתה מהאירוע ?
השאלה הזאת היא : "איך היה האוכל באירוע ?"
אין ספק שהאוכל בכל אירוע תופס חלק משמעותי ולכן זה גם הדבר הראשון שמעניין כל אחד, לא משנה איזה סוג אירוע חוגגים, אם זה אירוע חברה, אירוע משפחתי.
השאלה המסכמת היא השאלה על האוכל, לכן בחירה מושכלת של חברת קייטרינג מקצועית ואיכותית יכולה להפוך את האירוע שלכם למשהו מיוחד ושונה מכל האחרים.
יש כמה פרמטרים אותם צריכים לבחון בכדי לבחור בצורה מושכלת
כשרות : אמנם יש כאלו שלא חשוב להם כל כך נושא הכשרות, אבל שאתם חוגגים אירוע, יש אורחים שיגיעו לאירוע וחשוב לוודא שהאוכל המוגש להם הוא כשר.
לכן, אם אתם רוצים שכל האורחים באירוע שלכם יוכלו להנות מהאוכל המוגש באירוע, אתם חייבים לוודא שאכן יש צעודת כשרות.
היום רוב חברות הקייטרינג בישראל עובדות עם תעודת כשרות מלאה, ככה שנושא זה פחות מהותי לבדיקה, אבל בכל זאת זה משהו שחובה לבצע.
המלצות : כל חברה היום תהיה מאוד גאה בכל ההמלצות שלה, וייתכן גם ותציג אותה באתר שלה ובכל מקום אפשרי.
נסו למצוא חברה שיש לה המלצות ואל תהססו לבקש טלפון של לקוחות קודמים לבדוק עד כמה חברת הקייטרינג איכותית.
אם בחרתם להתקשר ולשאול, אל תשאלו רק על האוכל, תשאלו על הארגון והקמת הדוכנים בנוסף לשאלה על איכות האוכל והטעם שלו.
בדקו את השירות של המלצרים, עד כמה אנשי הצוות אדיבים ונחמדים.
נסו לגלות כמה שיותר פרטים שיעזרו לכם לקבל את ההחלטה.
בשרי או חלבי : אפשר להגיד שזה הדבר הראשון שצריכים לקבל עליו את ההחלטה, האם נרצה להגיש לאורחים שלנו תפריט חלבי או בשרי.
אם בחרתם נניח לחגוג אירוע בבוקר, יכול להיות שקייטרינג חלבי הוא עדיף, אבל רוב האירועים היום שרוצים באמת לתת לאורחים שלהם להנות מתפריט עשיר עם תוספות מיוחדות, בוחרים להזמין קייטרינג בשרי לאירועים.
תפריט מגוון : תפריט מגוון לא כולל בתוכו רק מגוון בשרים, וחשוב להכיר דבר חשוב לגבי מגוון בשרים.
אם יש בתפריט פרגיות בכמה סגנונות, זה לא אומר שהתפריט מגוון, תפריט מגוון הוא כמה סוגים של בשר, תוספות מיוחדות וכמובן גם סלטים.
קינוחים : ארוחה מושלמת ותפריט מושלם כוללים בתוכם את הקינוחים הטובים ביותר.
כמו שלא מתפשרים על תפריט בשר איכותי, תוספות מעולות ושתיה קלה וחריפה שמתאימה לאירוע, באותה מידה לא מתפשרים על רמת הקינוחים.
